Heit- og kaldreyking á fiski, kjöti og villibráð

Lýsing: Farið verður yfir muninn á heit og kaldreykingu og þeim undirbúningi sem hvor aðferð kallar á. Prófað verður að reykja fisk, kjöt og villibráð. Einnig verður farið yfir mismunsndi útbúnað og aðferðir við að heitreykja.

Leiðbeinandi: Þórhildur M. Jónsdóttir. 

Fjöldi: 10 þátttakendur

Lengd: 4 klst.

Hvar og hvenær: 18.ágúst. kl. 13:00 - 17:00 í Vörusmiðjunni á Skagaströnd

Verð: 10.900 kr.

Önnur námskeið

  • Að stíga ölduna – aðlögunarhæfni til framtíðar

  • Að þurrka og grafa kjöt

  • Betri nýting á folalda og hrossakjöti

  • Betri skilningur og bætt samskipti

  • Ertu jákvæður leiðtogi í lífi og starfi? - Vefnámskeið

  • Fars, pylsu og bjúgnagerð

  • Gæðin úr eigin garði - Vefnámskeið

  • Hádegishugleiðsla

  • Hádegisjóga

  • Hamingjan sanna - Vefnámskeið

  • Heimahjúkrun, aðferðir til að takast á við depurð og þunglyndi

  • Hjúkrunarmóttaka

  • Hnífar og hnífabrýningar

  • Hrápylsugerð

  • Hreyfiseðill

  • ILS - Sérhæfð endurlífgun 1

  • Íslenska 1 – Icelandic 1

  • Íslenska 2 – Icelandic 2

  • Íslenska 3 – Icelandic 3

  • Íslenska 4 – Icelandic 4

  • Jóla - eftirréttir

  • Matur frá Miðjarðahafinu

  • Nám og þjálfun í almennum bóklegum greinum

  • Nútímastjórnun og yfirsýn

  • Öldrunarsjúkdómar

  • Ostagerð

  • Pate- og kæfugerð

  • Sálræn áföll

  • Sár og sárameðferð

  • Skagafjörður - Excel

  • Skagafjörður - Gæði úr eigin garði - 90 mín vefnámskeið

  • Skagafjörður - Jafnréttismál í stjórnun, stefnumótun og opinberri stjórnsýslu á sveitarstjórnarstiginu - Námskeið fyrir stjórnendur

  • Skagafjörður - Matur frá Miðjarðahafinu

  • Skagafjörður - Nútímastjórnun og yfirsýn

  • Skagafjörður - Skjalastjórnun: rekjanleiki, verklag og ábyrgð

  • Skagafjörður - Skyndihjálp 4 klst.

  • Skagafjörður - Skynidhjálp 12 klst

  • Skjalastjórnun: rekjanleiki, verklag og ábyrgð

  • Sögun og niðurhlutun á lambaskrokk

  • Söltun og reyking

  • Úrbeining á folaldi

  • Úrbeining á kind

  • Val á Skíðum og umhirða.