Ostagerð

Lýsing: Á námskeiðinu verður farið í einstaka þætti ostaframleiðslu. Framleiðsla einstakra ostategunda skoðuð til að fá tilfinningu fyrir hver er munur á vinnsluaðferðum á t.d. skyri, brauðosti, gráðaosti og smurostum.  Sýnikennsla og verklegar tilraunir gerðar með einfalda framleiðslu. Farið yfir heimaframleiðslu í samanburði við hefðbundna mjólkurvinnslu. Rætt ýtarlega um tæki, tól og aðstöðu, sem þarf fyrir hverja ostategund. Tími gefinn í umræður um framleiðsluaðstæður og möguleika þátttakenda á heimavinnslu mjólkurafurða.

Leiðbeinandi: Þórainn Egill Sveinsson, mjólkurverkfræðingur.

Hvar og hvenær: Sauðárkrókur: 24. febrúar í matreiðslustofu Árskóla frá kl. 10:00-17:00

Lengd: 7 klst.

Verð: 15.900 kr.

ATH. Annað námskeið er fyrirhugað í Húnavatnssýslu í haust 2018 og er hægt að skrá sig á það hér til hliðar.

Önnur námskeið

  • Andleg vellíðan í lífi og starfi

  • Borðum okkur til betri heilsu

  • Bætt öndun og aukin súrefnissinntaka

  • Er ekki allt gott að frétta?

  • FabLab smiðja fyrir frumkvöðla

  • Farskólinn á ferðinni

  • Flökun, hnífabrýningar og hnútagerð

  • Frá umsókn til atvinnu

  • Frágangur votrýma

  • Google - SKYPE námskeið

  • HACCP - Námskeið

  • Hafðu trú á eigin getu - gott sjálfstraust er lykill að velgengni

  • Heimilisfræði - heimshornaflakk

  • HSN - Dagur launaseðils

  • HSN - Gæðahandbók og innri vefur

  • HSN - ILS - Sérhæfð endurlífgun

  • HSN - Office 365

  • HSN - OneNote

  • HSN - Starfsmannasamtöl - fyrir starfsfólk

  • HSN - Uppeldi sem virkar - færni til framtíðar - leiðbeinandanámskeið

  • HSN - Vinnustund-kynning

  • HSN - Viðverusamtalið - stjórnendur

  • HSN - Þjónandi leiðsögn - leiðbeinandanámskeið - öldrunarþjónusta

  • Hversu mikilvæg er heilbrigð þarmaflóra?

  • Íslenska fyrir útlendinga 1, 2 og 3 - Icelandic for foreigners

  • Íslenska fyrir útlendinga 2 - Hvammstangi

  • Íslenska fyrir útlendinga 2 - Sauðárkrókur

  • Íslenska fyrir útlendinga 3 - Sauðárkrókur

  • Íslenska fyrir útlendinga 4 - Blönduós

  • Íslenskar lækningajurtir

  • Logavinna (Heit vinna)

  • Mannlegi millistjórnandinn

  • Mitt eigið páskaegg

  • Myndlist

  • Nám og þjálfun í almennum bóklegum greinum

  • Opin smiðja – Beint frá býli

  • Sefur barnið þitt nóg?

  • Skemmtibátapróf

  • Skrifstofuskólinn

  • Smyrslanámskeið - viltu gera þín eigin smyrsl

  • Svæðisleiðsögn

  • Taktu betri ljósmyndir

  • Tónlist

  • Verum ástfangin af lífinu

  • Viltu verða öflugri starfsmaður?

  • Viskínámskeið á Blönduósi

  • Viskínámskeið á Sauðárkróki

  • Þök, rakaástand og mygla