Lýsing: Farið verður í gegnum ferlið við það að þurrka og grafa kjöt. Einnig verður leiðbeint um gerð „Jerky“. Þátttakendur taka afurðirnar með sér af námskeiðinu og fullvinna heima.
Hvar og hvenær:
Kennt í skólaeldhúsi Árskóla. 23.nóv. 17:00-21:00
Fjöldi: 8 þátttakendur
Lengd: 4 klst
Leiðbeinandi: Páll Friðriksson, kjötiðnaðarmeistari
