Ostagerð

Lýsing: Á námskeiðinu verður að mestu farið í verklegan hluta ostagerðar og hentar það bæði byrjendum jafnt þeim sem hafa sótt ostanámskeið áður.  Til ostagerðarinnar verða notaðir lifandi gerlar og gert er ráð fyrir því að þátttakendur fari með ost heim eftir báða daganna. Einnig verður sýnikennsla á skyri, kennt hvernig hægt er að töfra fram ljúffengar ostarúllur gerðar úr tilbúnum hráefnum, búið til ostasnakk, karamella úr ostamysunni og reynslusögum miðlað til þátttakenda.

Leiðbeinandi: Kennari námskeiðsins er Guðni Hannes Guðmundsson, en hann er mjólkurfræðingur að mennt og hefur yfir tuttugu ára reynslu af ostagerð.

Hvar og hvenær: 14. og 15. nóvember 2020. Kennt laugardag og sunnudag kl. 9:00 – 17:00 (2ja daga námskeið) í Vörusmiðjunni á Skagaströnd.

Fjöldi: 8 þátttakendur

Lengd: 16 klst

Verð: 39.900 kr*

*ATH: Félagsmenn í Öldunni og Samstöðu greiða 9.900 fyrir námskeiðið.