– Leyndarmálið á bak við heilbrigðan og gjöfulan garð 

Viltu rækta þitt eigið grænmeti og blóm í sátt við náttúruna? Undirstaða allrar góðrar ræktunar liggur ekki í plöntunni sjálfri, heldur í moldinni. Á þessu námskeiði kennir Auður I. Ottesen, garðyrkjufræðingur, okkur hvernig við byggjum upp heilbrigt vistkerfi í okkar eigin garði með lífrænum aðferðum. 

Helstu viðfangsefni: 

• Lifandi mold: Hvað gerir moldina „lifandi“? Við lærum að skilja mikilvægi örvera og hvernig við nærum jarðveginn svo hann skili okkur kröftugum plöntum. 

• Skiptirækt: Lærðu að skipuleggja matjurtagarðinn þannig að plönturnar nýti næringuna sem best og komið sé í veg fyrir sjúkdóma og meindýr með því að láta sömu tegundir ekki standa ár eftir ár á sama stað. 

• Lífrænn áburður: Hvað er best að nota sem næringu? Farið er yfir gerðir lífræns áburðar, hvernig við nýtum náttúruleg efni og mikilvægi þess að gefa jarðveginum jafnmikið og við tökum úr honum. 

• Sjálfbærni í garðinum: Hagnýt ráð til að rækta án kemískra efna, auka frjósemi og stuðla að hringrásarnáttúru í heimagarðinum. 

Af hverju lífrænt? 

Lífræn ræktun snýst um meira en bara að sleppa eiturefnum; hún snýst um að vinna með náttúrunni frekar en á móti henni. Með réttri tækni verður garðurinn þinn sjálfbærari, uppskeran bragðbetri og jarðvegurinn ríkari með hverju árinu sem líður. 

Fyrir hverja? Fyrir alla garðeigendur, hvort sem þeir eru með stóra matjurtagarða eða litla ræktunarkassa, sem vilja dýpka skilning sinn á náttúrulegum ferlum og rækta af ábyrgð.